предлагает приготовить:
Греческий салат
| Время приготовления: 20 мин | Порций: 8 | Калорийность: 198 кКал на порцию |
Недавно мама привезла мне из Греции книгу про греческую кухню. Там собраны разные рецепты, которые призваны дать представление о настоящей греческой кухне. Интересных рецептов довольно много, но в первую очередь захотелось приготовить греческий салат, который в Греции называется вовсе не греческим, а крестьянским.
По-моему, это идеальный салат для частого употребления!
По-моему, это идеальный салат для частого употребления!
Ингредиенты 1-го этапа:
| Огурцы | 200 г |
Огурец режем кружочками или мельче, как вам нравится. Если кожица жесткая, огурец лучше предварительно почистить.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Перец сладкий зеленый | 1 шт. |
Перец очищаем от сердцевины и режем не слишком крупно. Вообще-то в рецепте перец сказано брать зеленый, но у меня такого не нашлось, поэтому на картинке он оранжевый.
Не забывайте оберегать овощи от домашних воришек! :)
Ингредиенты 3-го этапа:
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Среднюю луковицу режем кольцами, полукольцами или четвертькольцами.
Я снова допустила отступление от рецепта и взяла красный салатный лук, хотя об этом в книжке ни слова. Смело используйте любой репчатый лук!
Ингредиенты 4-го этапа:
| Маслины без косточки | 200 г | Фета сыр | 200 г |
Выкладываем нарезанные овощи в миску, добавляем черные маслины и сыр фета.
Мне очень нравится нарезанный кубиками сыр, расфасованный в баночки с оливковым маслом и травами. Масло в этом случае можно использовать как заправку.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Помидоры красные | 600 г | Каперсы | 30 г |
| Оливковое масло | 50 мл | Соль морская | ¼ ч.л. |
Теперь в ход идет главный компонент греческого салата — помидоры. Их надо 4 штуки, они должны быть спелыми и упругими.
Кроме того, добавим немного каперсов.
Осталось добавить соли, оливкового масла и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
12.03.200912:03:50
Отзывы пользователей
вот рецепт греческого салата настоящего
10.09.2009 в 12:56
очень вкусный салат)
09.09.2011 в 09:06
Чудесный салат!
21.10.2011 в 16:52
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
