предлагает приготовить:
Сырники
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 6 | Калорийность: 439 кКал на порцию |
Для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. Коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Творог | 500 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
Творог слегка растираем вилкой, чтобы получились равномерные мелкие комочки. Кладем в него яйца и перемешиваем.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Мука пшеничная | 120 г | Сахар коричневый | 70 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Вишня сушеная | 70 г |
Добавляем сушеную вишню без косточки. Можно, конечно, положить любые сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или дробленые орехи.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Мука пшеничная | 50 г | Растительное масло | 50 мл |
С помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму шайбочек и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.
Лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.
Готово, приятного аппетита!
07.12.200903:12:22
Отзывы пользователей
Огромное спасибо! Рецепт отличный! Тесто получается как раз такой консистенции чтобы удобно было формировать сырники и при этом не много муки.Семья поставила 5 с плюсом)))
13.04.2010 в 13:19
Сырники получились очень вкусные. Спасибо! )
30.07.2010 в 09:52
Получилось очень вкусно! Я правда вместо сухофруктов добавил остатки клюквенного соуса с Рождества. :) И немного измельчённого имбиря.
15.01.2011 в 15:46
добавила немного орешков в творог. вишни не было в магазине не было( они такие румяненькие и вкусненькие!!! спасибо за рецепт) сделала сырнички маленькими, чтобы контролировать съеденное количество)
06.03.2011 в 21:49
Маш, а какие альтернативы вишне есть? Можно с сушеной клюквой попробовать? Или с кумкватом каким-нибудь.. Или с изюмом?
Как лучше будет?
Хочу сегодня приготовить, а вишни нет :)
Как лучше будет?
Хочу сегодня приготовить, а вишни нет :)
23.04.2011 в 11:17
Альтернатив множество — сушеная клюква, изюм, кумкват нарезанный, чернослив, курага, сушеные персики и все, что еще можно найти сладкого и сушеного :)
23.04.2011 в 16:03
Как же я люблю сырники а этот рецепт просто прелесть
14.05.2011 в 11:33
и правда очень вкусно!!!только жарила я их на топленом масле.по-моему получились не хуже,чем на растительном!!!
13.09.2011 в 22:32
ребёнку задали написать рецепт сырников. Учительнице очень понравилось. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
28.09.2011 в 20:01
Еще сырники с яблоками тоже очень вкусны) Кому нужен рецепт пишите. Так же лучше всего сырники делать в духовке. Они там вкуснее и и масла много нету. Masha-skulls я тоже делала сырники, но у вас нужно писать рецепт?? Нам сразу говорили и мы делали. ( по скрипту: я учусь в 6 классе) я думаю что учительница должна говорить рецепт. Не обижайся
29.09.2011 в 15:45
Оч вкусные сырники получились))
Кто-нибудь знает рецепт сырников из духовки??
Кто-нибудь знает рецепт сырников из духовки??
04.11.2011 в 11:23
Очень-Очень вкусно! Спасибо большое!
28.12.2011 в 15:38
быстро получаются, вкусненько. постоянно пользуюсь этим рецептом. спасибо!
18.04.2012 в 12:06
Для добавления отзыва Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. У пользователей ЖЖ, есть возможность авторизоваться на сайте используя ЖЖ-аккаунт.
