Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Вам понадобится
- Грузди
- 3 кг
- Соль
- 6 ч.л.
- Перец черный горошком
- 10 шт
- Гвоздика
- 2 шт
- Уксус столовый
- 100 мл
Маринованные грузди. Этап 1
- Грузди
- 3 кг
Свежесобранные грузди нужно тщательно промыть в проточной воде и замочить на несколько часов.
Маринованные грузди. Этап 2
Крупные грузди разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми. Залейте грузди большим количеством воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Маринованные грузди. Этап 3
- Соль
- 6 ч.л.
- Перец черный горошком
- 10 шт
- Гвоздика
- 2 шт
Слейте воду, залейте свежей водой (только чтобы покрыть грибы, у меня ушло 2 литра), добавьте соль из расчета 3 чайных ложки на литр воды, специи и варите еще 20 минут.
Маринованные грузди. Этап 4
- Уксус столовый
- 100 мл
Разложите горячие грибы по трехлитровым банкам, в каждую положите несколько долек чеснока, налейте рассол, в котором варились грибы, и добавьте по 50 мл уксуса. Закройте крышками и остудите. Есть их можно сразу после остывания.
Отзывы
Для того, чтобы написать отзыв, необходимо зарегистрироваться.
Войти или Зарегистрироваться