Этот рецепт больше всего напоминает то, что у нас обычно называют шарлоткой: бисвитное тесто с начинкой из яблок. Но, во-первых, сливы очень украшают и вкус и вид пирога, а во-вторых, тесто готовится в добавлением сметаны, что делает его более мягким и нежным на вкус. Если вам попались кисловатые и жестковатые сливы, этот пирог — то, что нужно.
Вам понадобится
- Сметана 20%
- 50 мл
- Слива
- 500 г
- Сливочное масло
- 10 г
- Мука пшеничная
- 180 г
- Сахар (песок)
- 20 г
- Яблоки (160 г)
- 2 шт
- Погружной блендер
Пирог со сливами и яблоками. Этап 1
- Сливочное масло
- 10 г
- Сахар (песок)
- 20 г
- Погружной блендер
Сразу подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом и посыпьте сахаром, поворачивая и встряхивая форму, чтобы сахар равномерно прилип к маслу. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Пирог со сливами и яблоками. Этап 2
- Сметана 20%
- 50 мл
- Мука пшеничная
- 180 г
- Погружной блендер
Всыпьте просеянную муку и еще раз немного взбейте, уже на низкой скорости, только чтобы получилось густое тесто. В самом конце добавьте сметану (2 ст.л.) и размешайте ложкой.
Пирог со сливами и яблоками. Этап 3
- Слива
- 500 г
- Яблоки (160 г)
- 2 шт
У яблок удалите сердцевину, у слив выньте косточки и нарежьте фрукты средними кусочками и положите в тесто.
Пирог со сливами и яблоками. Этап 4
Осторожно перемешайте.
Пирог со сливами и яблоками. Этап 5
Сразу же выложите готовую смесь в подготовленную форму для пирога и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Пирог со сливами и яблоками. Этап 6
Пеките в течение 40 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.
Пирог со сливами и яблоками. Этап 7
Пирог очень домашний, вкусный и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита)