Нежные сырники с чуть хрустящей корочкой. Очень нравятся и взрослым и детям. Подать их можно со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой и любыми сиропами.
Вам понадобится
- Яйцо куриное
- 3 шт
- Растительное масло
- 100 мл
- Соль морская
- ¼ ч.л.
- Творог 5-9% жирности
- 600 г
- Сахар (песок)
- 60 г
- Манка, манная крупа
- 180 г
- Изюм темный
- 50 г
Сырники с манкой. Этап 1
- Яйцо куриное
- 3 шт
- Творог 5-9% жирности
- 600 г
Разомните творог, добавьте яйца и хорошенько перемешайте.
Сырники с манкой. Этап 2
- Соль морская
- ¼ ч.л.
- Сахар (песок)
- 60 г
- Манка, манная крупа
- 80 г
Добавьте сахар, соль и манную крупу (4-5 ст.л.). Перемешайте и дайте постоять минут двадцать. За это время манка набухнет и сырники будут лучше держать форму.
Сырники с манкой. Этап 3
- Изюм темный
- 50 г
Вымойте и обсушите изюм, добавьте его в творог и перемешайте.
Сырники с манкой. Этап 4
- Манка, манная крупа
- 100 г
Столовой ложкой берите творожное тесто и обваливайте его в манке. После этого лепите сырники.
Сырники с манкой. Этап 5
- Растительное масло
- 100 мл
Обжарьте сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Подавайте теплыми.