Эта разновидность гранолы для тех, у кого нет кленового сиропа, а заодно и для тех, кто не любит изюм и другие сушеные фрукты-ягоды. Мёд желательно брать вкусный и ароматный, иначе готовая гранола не будет иметь нужного выраженного аромата, в котором и заключается очарование именно медовой гранолы.
Вам понадобится
- Овсяные хлопья
- 250 г
- Кокосовое масло
- 50 г
- Грецкий орех
- 50 г
- Семечки тыквенные
- 50 мл
- Кешью
- 50 г
- Миндаль
- 50 г
- Фундук
- 50 г
- Мед
- 150 г
- Соль
- ¼ ч.л.
- Корица молотая
- 1 ч.л.
- Духовой шкаф
Ореховая гранола с мёдом. Этап 1
- Грецкий орех
- 50 г
- Семечки тыквенные
- 50 мл
- Кешью
- 50 г
- Миндаль
- 50 г
- Фундук
- 50 г
Для ореховой гранолы понадобятся несколько сортов орехов и семечек. Используйте необжаренные орехи, потому что они будут подвергаться термообработке в процессе приготовления. Орехи крупно порубите.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 2
- Овсяные хлопья
- 250 г
В большую миску насыпьте крупные овсяные хлопья. На таких обычно пишут, что они требуют варки в течение 20-25 минут.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 3
- Кокосовое масло
- 50 г
- Мед
- 150 г
- Соль
- ¼ ч.л.
В небольшом сотейнике соедините мёд, масло и соль. Здесь кокосовое масло, но можно использовать и другое на ваш выбор, например, ореховое или даже сливочное. Немного нагрейте, помешивая, только чтобы ингредиенты соединились.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 4
- Корица молотая
- 1 ч.л.
Нарубленные орехи смешайте с овсяными хлопьями, добавьте корицу.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 5
Влейте в хлопья смесь мёда с маслом и тщательно перемешайте, чтобы все составляющие были равномерно покрыты медовым слоем.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 6
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на него орехово-медовую смесь и разровняйте.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 7
- Духовой шкаф
Запекайте в духовке при 150 градусах, в течение 40-50 минут до золотистого цвета. Каждые 10-15 минут перемешивайте гранолу, чтобы она запекалась равномерно и не подгорала по краям.
Ореховая гранола с мёдом. Этап 8
Готовую гранолу остудите на противне, чтобы она стала хрустящей. Хранить готовую гранолу можно в плотно закрытом контейнере 2-3 недели. Подавайте с йогуртом или молоком.