Простые сырники из творога можно сделать намного более необычными и экзотическими. Для этого добавим в них новые ингредиенты и получим совсем другое по вкусу блюдо. Обратите внимание, что бананы и ананас должны быть достаточно спелыми и сладкими, а творог свежим и сухим: качественные продукты – непременное условие хорошего и вкусного блюда. Банановые сырники можно приготовить на сковороде и в духовке, всё зависит от вашего желания и оборудования, которое есть под рукой.
Вам понадобится
- Банан
- 2 шт
- Творог
- 400 г
- Яйцо куриное
- 1 шт
- Ананас
- 120 г
- Кокосовое масло
- 30 г
- Соль
- ¼ ч.л.
- Сахар
- 60 г
- Манка, манная крупа
- 80 г
Банановые сырники с ананасами. Этап 1
- Банан
- 2 шт
Спелые бананы разомните вилкой до однородной кашицы.
Банановые сырники с ананасами. Этап 2
- Творог
- 400 г
Добавьте творог. Он должен быть свежим и сухим, без плотных комочков.
Банановые сырники с ананасами. Этап 3
- Соль
- ¼ ч.л.
- Сахар
- 60 г
Положите соль и сахар. Количество сахара можно менять по вкусу, в зависимости от сладости бананов и желаемого эффекта. Можно вообще не добавлять сахар, а к готовым сырникам подать мёд или сладкое варенье.
Банановые сырники с ананасами. Этап 4
- Яйцо куриное
- 1 шт
Разбейте в творожно-банановую массу одно крупное яйцо. Перемешайте.
Банановые сырники с ананасами. Этап 5
- Ананас
- 120 г
Спелый сладкий ананас нарежьте небольшими кубиками. Здесь он заменяет более привычный в сырниках изюм или цукаты, поэтому и размер должен быть соответствующим.
Банановые сырники с ананасами. Этап 6
- Манка, манная крупа
- 30 г
В качестве связующего и загущающего компонента можно использовать муку или манную крупу. Главное – умеренность. 1-2 столовых ложек будет достаточно, иначе сырники будут слишком жёсткими плотными. Хорошо перемешайте тесто и дайте ему постоять 10-15 минут.
Банановые сырники с ананасами. Этап 7
- Манка, манная крупа
- 50 г
Тесто будет достаточно мягким, зачёрпывайте его столовой ложкой, обваливайте в муке или манке и формируйте небольшие круглые сырники.
Банановые сырники с ананасами. Этап 8
- Кокосовое масло
- 30 г
Жарьте сырники на сковороде с толстым дном, на очень небольшом огне, чтобы они успели хорошо прожариться внутри, но сохранить золотистый оттенок корочки. Для усиления тропического аромата используйте для жарки кокосовое масло – оно сделает их ещё вкуснее. Для подачи подойдет сметана, варенье, мёд, сгущённое молоко, свежие фрукты и ягоды.