Для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. Коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.
Вам понадобится
- Творог
- 500 г
- Яйцо куриное
- 2 шт
- Мука пшеничная
- 170 г
- Растительное масло
- 50 мл
- Сахар коричневый
- 70 г
- Соль
- ½ ч.л.
Сырники из творога. Этап 1
- Творог
- 500 г
- Яйцо куриное
- 2 шт
Для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. Коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.
Сырники из творога. Этап 2
- Мука пшеничная
- 120 г
- Сахар коричневый
- 70 г
- Соль
- ½ ч.л.
Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Сырники из творога. Этап 3
- Мука пшеничная
- 50 г
- Растительное масло
- 50 мл
С помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму шайбочек и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.
Сырники из творога. Этап 4
Лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.
Сырники из творога. Этап 5
Готово, приятного аппетита!
Сырники из творога. Этап 6
