Простой рецепт, в котором основную работу делают блендер и духовка. Все делается очень быстро и приготовить целый противень печенья можно буквально за 10 минут активного времени. Разумеется, можно экспертиментировать с разными видами орехов, добавлять изюм или цукаты. Все это придаст вашему печенью индивидуальность и разнообразие.
Вам понадобится
- Яйцо куриное
- 1 шт
- Сладкосливочное масло
- 100 г
- Мука пшеничная
- 250 г
- Соль
- ¼ ч.л.
- Ванильный экстракт
- 2 ч.л.
- Миндаль
- 100 г
- Творог 5-9% жирности
- 150 г
- Сахар (песок)
- 150 г
- Стационарный блендер
Творожное печенье с орехами. Этап 1
- Сладкосливочное масло
- 100 г
- Мука пшеничная
- 250 г
- Соль
- ¼ ч.л.
- Стационарный блендер
Холодное масло нарежьте кубиками и сложите в чашу блендера. Туда же добавьте муку и соль, измельчите до состояния крошки и переложите в большую миску.
Творожное печенье с орехами. Этап 2
- Яйцо куриное
- 1 шт
- Ванильный экстракт
- 2 ч.л.
- Творог 5-9% жирности
- 150 г
- Сахар (песок)
- 150 г
- Стационарный блендер
Теперь в блендер (мыть после муки и масле его не надо) положите сухой (!) творог, яйцо и сахар. Сюда же можно добавить ванильный экстракт, лимонную цедру или другой ароматизатор на ваш вкус. Включите блендер, чтобы получилась однородная жидкая смесь. Вылейте ее в миску к масляно-мучной смеси.
Творожное печенье с орехами. Этап 3
- Миндаль
- 100 г
Орехи крупно нарубите. Если используете изюм, то вымойте его и хорошо обсушите перед добавлением в тесто.
Творожное печенье с орехами. Этап 4
Быстро перемешайте смесь, не давая сильно нагреться.
Творожное печенье с орехами. Этап 5
Соберите тесто в комок, разделите на 2 части и сделайте из каждой колбаску толщиной около 3 см. Ту часть, с которой не работаете, уберите в холодильник.
Творожное печенье с орехами. Этап 6
Нарежьте получившуюся колбаску кусочками примерно по одному сантиметру.
Творожное печенье с орехами. Этап 7
Придайте кусочкам теста овальную форму, разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Творожное печенье с орехами. Этап 8
Пеките в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, пока печенье не станет золотистым. Можно слегка присыпать готовое печенье сахарной пудрой. Не забудьте остудить перед подачей
Творожное печенье с орехами. Этап 9
Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.
Отзывы
Для того, чтобы написать отзыв, необходимо зарегистрироваться.
Войти или Зарегистрироваться