Вкусные и несложные блины на кефире. Они получаются довольно тонкими и ажурными. При этом из-за добавления в тесто крахмала они хорошо переворачиваются.
Вам понадобится
- Кефир
- 1000 мл
- Яйцо куриное
- 4 шт
- Мука пшеничная
- 250 г
- Крахмал картофельный
- 100 г
- Растительное масло
- 50 мл
- Соль
- 1 ч.л.
- Сода пищевая
- 2 г
- Сахар (песок)
- 50 г
Блины на кефире. Этап 1
- Кефир
- 1000 мл
- Яйцо куриное
- 4 шт
- Соль
- 1 ч.л.
- Сахар (песок)
- 50 г
Смешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.
Блины на кефире. Этап 2
- Мука пшеничная
- 250 г
- Крахмал картофельный
- 100 г
Просейте в эту же миску муку, смешанную с крахмалом.
Блины на кефире. Этап 3
- Сода пищевая
- 2 г
Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду.
Блины на кефире. Этап 4
- Растительное масло
- 50 мл
В заключение влейте в тесто немного растительного масла. Это поможет не добавлять масло при жарке и даст возможность легко сниматься блинчикам.
Блины на кефире. Этап 5
Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блины были тонкими. Если тесто получилось гуще, просто добавьте немного кефира до нужной консистенции.
Блины на кефире. Этап 6
Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно.
Блины на кефире. Этап 7
Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Блины на кефире. Этап 8
Подавайте блинчики стопкой или сложенными вчетверо. Можно также завернуть их в трубочки.
Отзывы
Для того, чтобы написать отзыв, необходимо зарегистрироваться.
Войти или Зарегистрироваться